氯化钙-二水粉状氯化钙-无水氯化钙(多图)
氯化钙，氯化钙，白色固体，有粉状，片状，块状，球状。有94含量成为无水氯化钙，有含量74左右的称为二水氯化钙。氯化钙的熔点775℃，易溶于水，刺激眼睛。冬季多用于防冻剂，融雪剂，夏季多用于干燥剂，无水氯化钙，除湿剂制冷剂。
安全信息海关编码：2827200000危险品运输编码：UN17898/PG3WGKGermany：1危险类别码：R36安全说明：S26-S39-S24-S22-S36RTECS号：EV9810000危险品标志：Xi:Irritant
工业级一级、二业级二级主要用于工业生产、净水剂、上浆剂、脱水剂、干燥剂、除尘剂、土质改良剂、防冻剂、冷冻剂等。
性状:白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，在空气中极易潮解，易溶于水，无水刺球状氯化钙，同时放出大量的热，能溶于醇、、醋酸等。
作用与用途:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
辨别配置10%试样液(以无水氯化钙CaCl2计)，其钙质(IT-10)和氟化物(IT-12)实验均为呈阳性。含量剖析取试样约1.5G(如系无水氯化钙则取试样约1g)，秤重，移进一250ml容量瓶中，用100ml水和5ml稀盐酸试液(TS-117)的溶液使之融解，再自来水定容后混和。取此水溶液50.0Ml放进一适度器皿中，放水50ml，在拌和下(机械搅拌)从一50ml滴定管中添加0.05mol/L的EDTA二钠液约30ml，随后加15ml试液(TS-224)和萘酚蓝显色剂300mg，并再次滴定管至造成深蓝色才行。每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液等同于CaCl2·2H2O7.55毫克。如系无水氯化钙，则每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液等同于CaCl25.550Mg。 
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