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无水氯化钙厂家,山东元明粉厂家,山东元明粉价格山东瑞德胜化工有限公司成立于2012年12月,占地面积30000平米,它是山东鲁九进出口有限公司的全资母公司,山东鲁九进出口有限公司是一家以生产加工进出口贸易为一体的大型氯化钙企业,
无水氯化钙和二水氯化钙的不同:
存在形式:无水氯化钙和二水氯化钙是按照物质中氯化钙分子存在形式来分类的。无水氯化钙中基本不含水,只有少量的外在水份(约几个百分点);二水氯化钙中每个氯化钙分子以带两个结晶水形态存在,物质中含水量较高(这并不代表其质量不好,只是物质的一种存在状态)。
1.FAO/WHO(1984,无水氯化钙图片,mg/kg):番茄罐头,片装为800,整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用为g/kg,氯化钙的化学式,与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。
214880—94:作为营养强化剂同“01202,氯化钙,甘油磷酸钙”。
3.FDA,§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22
%;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
4.USDA,9CFR,§381.7,§381.147(2000):浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液,以未处理原料重量计,≤3%。
5.用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液,一般用量为20~25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后其脆硬性好,并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。
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